７月２２日 本日も餃子の器つくりの続きを行いました。 前回形を作った器に色をつけていきます。 ・・・といっても、今塗っている色と、焼き上がりの色は全く違うので、 素人の僕たちはどんな出来上がりの色になるのか、かなり手探り […]

６月の旅家は、餃子の器を作りました。 昨年の「夜旅家」も食べ物をたくさん作ってふるまったのですが、 せっかく作った料理を紙皿で出すのも味気ないかなと、 今年は出す餃子のための器を作ってみることにしました。 実は陶芸のプロ […]

毎年参加している、常陸太田市の子育て支援イベント「子子育メッセ」で餃子を作ってきました。 いろいろありまして、写真飛び飛びですが報告です。   先月と同じように皮から作ります。 最初の回はレクチャーが足りず、厚 […]

今年の旅家の始まりは「餃子」に決まったので、 ５月の旅家は、餃子の会になりました！ 今回は、皮から手作りします。 生地は、薄力粉、強力粉、水を、１：１：１で、こねて、 しばらく寝かせておくと作れます。意外と簡単。 生地が […]

３月２５日 １７年の旅家最後で、１８年旅家最初の集まりを開きました。 夏のたこ焼きが楽しかったので、たこパしながら、 いろいろな「ながら」をしながら、今年は何をするのか話しました。 具は、タコ、キムチ、チーズ、ウィンナー […]

いよいよ8月26日、夜旅家の本番です。 直前までいろいろ準備。 ベイブレード大会の看板作り 意外に難しいヨーヨーの膨らまし たこ焼きのネタ仕込み 「まだ」が目立つかき氷の看板。 シロップは間に合うのか・・？ ご近所さんか […]

8月26日。 夜旅家が無事終了しました。 どんな経緯でできていったのかを、ここで振り返りたいと思います。 始まりは、年明けから。 「金魚ねぶた」（ちょうちん型のねぶた）を作ってみたいという、高校生メンバーの提案から、 「 […]

先月は、いろいろな具材を飴コーティングして楽しみましたが、 今月は、べっこう飴に特化していろいろやってみました。   今年は７月１日に総合福祉会館である「ココイクメッセ」で飴をあげる「甘家（あまいえ）」を 実施 […]

５月の旅家、４月はうまくいかなかった「飴」のリトライです。 今回の「りんご飴」アイデア発案のおうちでは、もう何度も実験を繰り返していて、作り方をマスターしているらしい・・・これは頼もしい。今回このM家が参加するので、まず […]

４月２３日は旅家の集まりの日でした。 今回は、金魚ねぶた作りの続きと、りんご飴の実験を行いました。     最初は８月の本番にやりたいことの発表と確認。 ８月の最終週（後に８月２６日に決まりました）に […]