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6.16 こしらえ館で餃子の器作り

6月の旅家は、餃子の器を作りました。 昨年の「夜旅家」も食べ物をたくさん作ってふるまったのですが、 せっかく作った料理を紙皿で出すのも味気ないかなと、 今年は出す餃子のための器を作ってみることにしました。 実は陶芸のプロ […]

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6.3 子子育メッセで「餃子の旅家」

毎年参加している、常陸太田市の子育て支援イベント「子子育メッセ」で餃子を作ってきました。 いろいろありまして、写真飛び飛びですが報告です。   先月と同じように皮から作ります。 最初の回はレクチャーが足りず、厚 […]

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餃子の旅家 5月

今年の旅家の始まりは「餃子」に決まったので、 5月の旅家は、餃子の会になりました! 今回は、皮から手作りします。 生地は、薄力粉、強力粉、水を、1:1:1で、こねて、 しばらく寝かせておくと作れます。意外と簡単。 生地が […]

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「旅家」2018年始動!

3月25日 17年の旅家最後で、18年旅家最初の集まりを開きました。 夏のたこ焼きが楽しかったので、たこパしながら、 いろいろな「ながら」をしながら、今年は何をするのか話しました。 具は、タコ、キムチ、チーズ、ウィンナー […]

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「夜旅家」のできるまで その2

いよいよ8月26日、夜旅家の本番です。 直前までいろいろ準備。 ベイブレード大会の看板作り 意外に難しいヨーヨーの膨らまし たこ焼きのネタ仕込み 「まだ」が目立つかき氷の看板。 シロップは間に合うのか・・? ご近所さんか […]

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「夜旅家」のできるまで その1

8月26日。 夜旅家が無事終了しました。 どんな経緯でできていったのかを、ここで振り返りたいと思います。 始まりは、年明けから。 「金魚ねぶた」(ちょうちん型のねぶた)を作ってみたいという、高校生メンバーの提案から、 「 […]

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【8月26日】スケジュール【夜旅家】

いよいよ近づいてきた「夜旅家」 スケジュール発表です。いろいろ変わることもあるかもですが、一応目安ということで・・ たこやきとべっこう飴を振舞います。 差し入れ歓迎です。 時間会えば、梅津会館のナイトツアーもぜひ! <い […]

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6月の旅家 その1

先月は、いろいろな具材を飴コーティングして楽しみましたが、 今月は、べっこう飴に特化していろいろやってみました。   今年は7月1日に総合福祉会館である「ココイクメッセ」で飴をあげる「甘家(あまいえ)」を 実施 […]

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5月の旅家

5月の旅家、4月はうまくいかなかった「飴」のリトライです。 今回の「りんご飴」アイデア発案のおうちでは、もう何度も実験を繰り返していて、作り方をマスターしているらしい・・・これは頼もしい。今回このM家が参加するので、まず […]

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4月の旅家

4月23日は旅家の集まりの日でした。 今回は、金魚ねぶた作りの続きと、りんご飴の実験を行いました。     最初は8月の本番にやりたいことの発表と確認。 8月の最終週(後に8月26日に決まりました)に […]